Suggerimenti di attività legate a Simone Falcini
Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
Uno dei maggiori punti di riferimento per la formazione professionale del settore ristorativo con sedi a Firenze, Roma e Milano. Con i suoi corsi di Chef Professionista, Cuoco Professionista, Pasticcere Professionista, Manager della Ristorazione, Corsi sulla Sicurezza, Corsi HACCP e molti altri.., si è specializzata nel costruire una solida base tecnica e pratica per permettere all’allievo di intraprendere nel giro di pochi mesi una nuova professione…
www.istitutoitalianodellacucina.it
Ristorante il Trenino alla Stazione 72
Non è un semplice ristorante ma un vero e proprio Treno a Vapore del 1900, restaurato e dove è possibile pranzare o cenare all’interno delle locomotive. La cucina è tipicamente Toscana, con alcuni piatti rivisitati. Un locale affasciante, con un grande braciere posto all’interno dei locali. Ideale per passare un momento piacevole e di convivialità per grandi e piccoli.
Ideale per chi è amante della Brace. Agnello, Bistecca, Coniglio, Pollo, Galletto e Maiale, acquista un sapore unico.
Qui si parla Toscano e si mangia Toscano, come precisa il patron di casa Simone Falcini. Siamo attenti alla stagionalità, dove in tempo di Funghi Porcini, Tartufo e Carciofo fanno da protagonista.