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La Repubblica 28 Maggio 2014

Valorizzare la creazione del gusto in quanto orgoglio nazionale, formando i migliori professionisti della ristorazione nell’ottica di una crescita della competitività internazionale del nostro Paese. Questi sono ...

Marzo 2014 Premio Stella della Ristorazione

Simone Falcini riceve la prestigiosa onorificenza per il terzo anno consecutivo. Ancora più soddisfazione per Simone che ha visto alcuni dei suoi ex allievi, e oggi affermati chef e collaboratori, conquistare l'ambito premio. Infatti hanno ricevuto...